Russian | English

خوراک مرغ کنجدی و بروکلی

خوراک مرغ کنجدی و بروکلی
۲۴ مهر ۱۳۹۶ نگار حاجی‌زاده
خوراک مرغ کنجدی و بروکلی

مواد لازم

  • 8 فنجان بروکلی
  • 1/4 فنجان آرد ذرت
  • 900 گرم ران و سینه مرغ پوست کنده
  • 4 قاشق غذاخوری روغن کنجد
  • 1/4 فنجان عسل
  • 1/4 فنجان سس سویا
  • 1 قاشق غذاخوری سس سیر و فلفل
  • 1 حبه سیر رنده شده
  • 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
  • 2 قاشق غذاخوری کنجد بوداده
  • 2 عدد پیازچه خرد شده

 

طرز تهیه

مقداری آب داخل قابلمه ریخته و آن را به جوش بیاورید. سپس بروکلی‌ها را داخل توری مخصوص بخارپز بریزید و برای 5 تا 6 دقیقه روی بخار آب قرار دهید تا بروکلی‌ها کمی نرم شده و در عین حال تردی خود را حفظ کنند.

مرغ‌ها را برش زده و داخل مخلوط آرد ذرت، نمک و فلفل بغلطانید. سپس داخل ماهیتابه 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد ریخته و مرغ‌ها در حدود 5 دقیقه تفت بدهید.

در ظرفی عسل، سس سویا، زنجبیل، سیر، روغن کنجد، کنجد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ‌ها را از تابه خارج کرده و سس را روی شعله زیاد قرار دهید. پس داغ شدن، مرغ‌ها را اضافه کرده و صبر کنید تا سس کاملا غلیظ شود. در همین حین بروکلی‌هل را نیز اضافه کرده و در نهایت با کمی کنجد و دو عدد پیازچه سرو کنید.

نوش جان!