Russian | English

خوراک مرغ کنجدی و بروکلی

خوراک مرغ کنجدی و بروکلی

Array

خوراک مرغ کنجدی و بروکلی

خوراک مرغ کنجدی و بروکلی
24 مهر 1396 نگار حاجی‌زاده

مواد لازم

  • 8 فنجان بروکلی
  • 1/4 فنجان آرد ذرت
  • 900 گرم ران و سینه مرغ پوست کنده
  • 4 قاشق غذاخوری روغن کنجد حلوای عقاب
  • 1/4 فنجان عسل
  • 1/4 فنجان سس سویا
  • 1 قاشق غذاخوری سس سیر و فلفل
  • 1 حبه سیر رنده شده
  • 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
  • 2 قاشق غذاخوری کنجد بوداده حلوای عقاب
  • 2 عدد پیازچه خرد شده

 

طرز تهیه

ابتدا مقداری آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا به جوش بیاید سپس بروکلی‌ها را درون توری مخصوص بخارپز بریزید و به مدت 5 الی 6 دقیقه روی بخار آب قرار دهید تا بروکلی‌ها کمی نرم شده و در عین حال تردی خود را حفظ کنند.

در مرحله بعدی، مرغ‌ها را خورد کنید و آن‌ها را داخل مخلوط آرد ذرت، نمک و فلفل بغلطانید. سپس داخل ماهیتابه 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد حلوای عقاب ریخته و به مدت 5 دقیقه مرغ‌ها را تفت بدهید.

در ظرف جداگانه‌ای عسل، سس سویا، زنجبیل، سیر، روغن کنجد، کنجد حلوای عقاب، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ‌ها را از تابه خارج کرده و سس را روی شعله زیاد قرار دهید. صبر کنید تا سس کاملا غلیظ شود و بعد تکه‌های مرغ و بروکلی را نیز به آن اضافه کنید و در نهایت با کمی کنجد و دو عدد پیازچه غذای‌تان را سرو کنید.

نوش جان!