Russian | English

شیرینی ارده و خرما

شیرینی ارده و خرما
۲۶ اسفند ۱۳۹۵ Ali Esmaili
Shirini

مواد لازم

  • ارده : نصف پیمانه (ترجیحاً غلیظ و سرد)
  • روغن کنجد : یک‌چهارم پیمانه تصفیه‌شده
  • پودر قند : نصف پیمانه
  • آرد : یک و یک‌چهارم پیمانه
  • کنجد : نصف پیمانه
  • خرما : ۱۲عدد هسته گرفته
  • خلال پسته: برای تزئین

طرز تهیه

ارده و روغن را داخل ظرفی بریزید. سپس آرد را کنار گذاشته و مابقی را با پودر قند در کاسه‌ی حاوی ارده و روغن الک کنید. مواد را با قاشق و با دست مخلوط‌کنید تا یکدست شده و خمیر نرم، لطیف و کمی چسبنده‌ به دست بیاید. از خمیر آماده گلوله‌هایی درست کرده و درون آن را خرما بگذارید سپس در کنجد غلطانده و در سینی بجینید. در آخر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا کنجدها طلایی شود.