Russian | English

پیشگیری از پوکی استخوان با مصرف فرآورده‌های کنجدی

پیشگیری از پوکی استخوان با مصرف فرآورده‌های کنجدی

Array

پیشگیری از پوکی استخوان با مصرف فرآورده‌های کنجدی

پیشگیری از پوکی استخوان با مصرف فرآورده‌های کنجدی
9 فوریه 2016 Ali Esmaili

بر اساس آخرین تحقیقات صورت گرفته، در جامعه ایران نزدیک به 34 هزار سال از عمر مفید افراد به دلیل ابتلا به پوکی استخوان از بین می‌رود و از هر 12 مرد یک نفر و از هر 3 زن یک نفر به پوکی استخوان مبتلا می‌شوند.

پوکی استخوان تاثیری همه جانبه بر کیفیت زندگی افراد داشته و تحقیقات نشان می‌دهد که از جمله بیماری‌هایی است که تحت تاثیر تغذیه و سبک زندگی بوده و با تغذیه مناسب قابل پیشگیری می باشد.

کنجد از جمله مواد غذایی است که در پیشگیری از پوکی استخوان می‌تواند نقش داشته باشد.

كنجـد حـاوی فیبر، ترکیبات  آنتی اکسیدانی و ویتامین E است كه برای بدن لازم می باشند. این دانه حاوی 50 درصد روغن و حدود 25 درصد پروتئین است.

نزدیک به 80 درصد اسیدهای چرب موجود در روغن کنجد غیر اشباع هستند که اسید اولئیک و لینولئیک، اسیدهای چرب غیراشباع اصلی موجود در آن می باشند که میزان آن ها تقریبا با هم برابر است.

روغن کنجد با برخورداری از مقـادير قابـل تـوجهی از ویتامین E نسبت بـه اكـسيداسيون مقـاوم می باشد. این ویتامین بـه عنـوان يـك آنتي اكسيدان، در مقابله با فعالیت رادیکال‌های آزاد که عموما باعث بروز بیماری‌هایی از جمله سرطان و ضایعات عروقی می‌شوند، نقش مهمی را ایفا می‌کند.

روغن کنجد سرشار از اسیدهای چرب امگا 9 و امگا 6 می باشد. لیگنان‌های موجود در روغن کنجد، مسئول خواص بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی ویژه روغن کنجد مانند خاصیت ضد سرطانی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند و موجب بهبود چربی خون و کاهش پراکسیداسیون لیپیدی در افراد دارای کلسترول بالا می‌شوند.

کنجد حاوی مقادیر مناسبی از کلسیم، منیزیم، مس و روی است. کلسیم نقش اساسی در ساختار استخوان ایفا می کند، مس نیز با داشتن نقش ضد التهابی، در پیشگیری از بیماری‌های استخوانی همچون آرتریت روماتوئید کاربرد دارد.

شرکت حلوای عقاب با هشتاد سال سابقه به عنوان برترین شرکت در تولید محصولات کنجدی، محصولات خود را مطابق با آخرین استاندارد های بین المللی کیفی و ایمنی تولید می نماید و علاوه بر حفظ کیفیت، گوناگونی ذائقه‌ ها و سلیقه‌ها را نیز در محصولات خود در نظر می گیرد، تا مصرف کنندگان بتوانند از محصولات متنوع عقاب از قبیل حلوا، ارده، کرم کنجد، کنجد، روغن کنجد، سس کنجد وکنجد عسلی بهره‌مند شوند.