Russian | English

کوکوی کنجد

کوکوی کنجد

Array

کوکوی کنجد

کوکوی کنجد
6 خرداد 1396 نگار حاجی‌زاده

مواد لازم

  • 1 عدد سیب‌زمینی بزرگ
  • نصف لیوان جعفری خردشده
  • 3 قاشق سوپ‌‎خوری آرد سیب‌زمینی
  • 7 تا 8 قاشق سوپ‌خوری کنجد حلوای عقاب
  • 1 قاشق سوپ‌خوری زعفران دم‌کرده
  • 5 عدد تخم‌مرغ
  • 3 قاشق سوپ‌خوری شیر
  • روغن مایع سرخ‌کردنی کنجد حلوای عقاب به مقدار لازم
  • نمک، دارچین و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه

در ابتدا سیب‌زمینی را پوست‌کنده و بپزید. سپس سیب‌زمینی سرد شده و پیاز را رنده کنید.

جعفری، نمک و فلفل، زعفران، کنجد حلوای عقاب و فلفل را به مخلوط سیب‌زمینی و پیاز رنده شده اضافه کنید.

آرد سیب‌زمینی را در شیر سرد حل کرده و به مخلوط مواد اضافه کنید.

بعد از آن، تخم‌مرغ را نیز اضافه کنید و آنقدر مواد را هم بزنید تا به خمیر یکنواختی دست پیدا کنید.

در نهایت ترکیب آماده‌ شده را درون ماهیتابه ریخته، سرخ‌ کنید و برای آن به سلیقه خودتان دورچین انتخاب کنید.

به همین سادگی، کوکوی کنجدی شما آماده است.

نوش جان!