
فرآوردهايست که درآن بهجاي شکر و گلوکز، از شيرينکنندههاي طبيعي ديگر نظير سوربيتول و مالتيتول که به قند ميوهجات معروف هستند، استفاده ميگردد که ضمن ايجاد بافتي مناسب و شيريني ملايم و مطبوع، بهدليل دارا بودن انديس گليسمي پايين، براي افراد ديابتيک نيز قابل استفاده است و موجب افزايش سريع قند خون نميگردد و لذا حلوا ارده بدون شکر را مي توان بهعنوان يک محصول مقوي و مغذي با حفظ تمام خواص مطلوب کنجد و قابل استفاده براي تمامي مصرف کنندگان از جمله افراد ديابتيک دانست.