Russian | English

گروه روغن کنجد

گروه روغن کنجد

روغن کنجد فرآورده بدست آمده از استخراج روغن از دانه های کنجد با پوست یا بدون پوست است . این روغن یکی از مهمترین فرآورده های بدست آمده از کنجد به شمار می رود .روغن کنجد دارای رنگ زرد ملایم ، طعم مناسب و بدون بو است که از آن در انواع فرآورده های غذایی استفاده می شود نوع لیگنان و آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در این روغن باعث مقاومت بالای این فرآورده در برابر اکسیداسیون و تند شدن گردیده است . شرکت حلوای عقاب به عنوان قدیمی ترین تولید کننده محصولات پایه کنجد در ایران روغن کنجد را در انواع مختلف پرس سرد ، تصفیه شده ، مخلوط کنجد و کانولا و روغن سرخ کردنی حاوی روغن کنجد تولید و به بازار مصرف عرضه نموده است

روغن کنجد ۱۶ کیلوگرمی

این فرآورده نیز در اثر استخراج روغن از دانه کنجد به روش پرس سرد بدست می‌آید که پس از انجام فرایند فیلتراسیون، به‌منظور جداسازی ذرات معلق، در ظروف ۱۶ کیلوگرمی پر شده و قابلیت استفاده در رستوران‌ها و قنادی‌ها به منظور تهیه انواع غذاها و همچنین شیرینی‌جاتی نظیر زولبیا و بامیه و در کارخانجات صنایع غذایی، در فرمولاسیون محصولات غذایی نظیر کرم‌ها و شکلات‌های مختلف استفاده می‌گردد که ضمن بهبود طعم و مزه باعث افزایش ارزش غذایی محصول نیز می شود.

اطلاعات بیشتر
روغن کنجد 16 کیلوگرمی

روغن کنجد پرس سرد

این فرآورده، در اثر استخراج روغن از دانه کنجد، به روش پرس سرد پس از انجام فرآیند فیلتراسیون، به منظور جداسازی ذرات معلق بدست می‌آید در این روش به دلیل استفاده از حرارت‌های پایین، کم‌ترین تغییرات در ترکیبات و خواص تغذیه‌ای روغن ایجاد شده و به‌دلیل عدم نیاز به فرآیندهای تصفیه بعدی، یک روغن کاملاً خالص و بکر با رنگ زرد ملایم و شفاف و عطر و طعم مطبوع حاصل می‌گردد روغن کنجد منبع غنی از ویتامین E، ترکیبات آنتی اکسیدان و دارای خواص دارویی و تغذیه ای بسیار زیاد است و از آن برای تهیه انواع غذاها و سالاد استفاده می‌شود.
اطلاعات بیشتر

روغن کنجد پرس سرد

روغن کنجد تصفیه شده

این فرآورده محصولی است که از دانه کنجد با حفظ تمام خواص تغذیه ای آن نظیر اسیدهای چرب امگا ۶ و ۹ و آنتی اکسیدان های طبیعی بدست می آید که از فرآیند تصفیه به منظور بهبود عطر ، طعم ، رنگ و پایداری محصول استفاده می گردد این محصول مناسب برای سالاد ، پخت و پز و سرخ کردن های ملایم می باشد .

اطلاعات بیشتر
روغن کنجد تصفیه شده عقاب

روغن مخلوط کنجد و کانولا

این فرآورده با نسبت ۴۰ درصد از روغن کنجد و ۶۰ درصد از روغن کانولا(کلزا) تهیه شده است تا ضمن استفاده از تمامی خواص تغذیه ای روغن کنجد ، مزایای روغن کلزا از جمله اسیدهای چرب امگا ۳ نیز به آن اضافه گردد .لذا مخلوط این روغن ، حاوی تمامی اسیدهای چرب ضروری برای بدن شامل امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ با نسبت مناسب می باشد . این روغن مناسب برای سالاد ، پخت و پز و سرخ کردن های ملایم می باشد .
اطلاعات بیشتر

روغن کانولا و کنجد

روغن سرخ کردنی شفاف حاوی روغن کنجد

این فرآورده ، نوعی روغن سرخ کردنی است که در فرمولاسیون آن از روغن کنجد استفاده شده است و لذا تمامی خواص تغذیه ای کنجد از جمله اسیدهای چرب ضروری (امگا ۶ ، امگا ۹) و آنتی اکسیدان های طبیعی در این فرآورده وجود دارد ضمن آنکه به دلیل عدم استفاده از روغن پالم ، ظاهری شفاف داشته و فاقد اسیدهای چرب ترانس است . پایداری بالای این روغن در برابر اکسیداسیون ، آن را برای سرخ کردن های عمیق و طولانی نیز مناسب نموده است.
اطلاعات بیشتر

روغن سرخ کردنی شفاف حاوی روغن کنجد