از سال 1319

پشت زیک یا سوهان کنجدی (شیرینی محلی مازندران)

مواد لازم

کنجد برشته ی عقاب: 1 پیمانه

شکر: 1 پیمانه

کره ی آب شده: یک قاشق چای­ خوری

طرز تهیه

ابتدا ماهی‌تابه را روی گاز قرار دهید و کمی صبر کنید تا ماهی‌تابه گرم شود.

سپس شکر را درون ماهی‌تابه بریزید و منتظر بمانید تا شکر کمی آب شود و رنگ طلایی به خود بگیرد.

در این مرحله کره و کنجد عقاب را به شکر اضافه کنید و کمی تفت بدهید تا مواد به شکل خمیر در بیایند.

روی یک سطح صاف کمی کنجد بریزید، خمیر را روی آن قرار دهید و با وردنه مواد را پهن کنید.

با چاقو خمیر را به شکل دلخواه برش بدهید.

شیرینی مازندرانی شما آماده سرو است.

نوش جان!

برچسب‌ها:

اشتراک گذاری:

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در whatsapp