روغن کنجد فرآورده بدست آمده از استخراج روغن از دانههای کنجد با پوست یا بدون پوست است. این روغن یکی از مهمترین فرآوردههای بدست آمده از کنجد به شمار میرود. روغن کنجد دارای رنگ زرد ملایم، طعم مناسب و بدون بو است که از آن در انواع فرآوردههای غذایی استفاده میشود. لیگنان و آنتی اکسیدانهای طبیعی موجود در این روغن، باعث مقاومت بالای این فرآورده در برابر اکسیداسیون و تند شدن می گردد. شرکت حلوای عقاب به عنوان قدیمی ترین تولید کننده محصولات بر پایه کنجد در ایران، روغن سرخ کردنی حاوی روغن کنجد و روغن کنجد تصفیه را تولید و جهت مصرف عرضه مینماید.