از سال 1319

دال عدس و سس کنجد

مواد لازم

  • دال عدس : نصف پیمانه
  • آب : دو پیمانه
  • بلغور ریز : سه‌چهارم فنجان
  • روغن‌زیتون : دو قاشق غذاخوری
  • پیازچه خردشده : یک عدد
  • جعفری خردشده : دو قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز کبابی : سه‌چهارم پیمانه
  • کلم پیچ : دو پیمانه رنده شده
  • سس کنجد: به میزان لازم

طرز تهیه

دال عدس را با آب می‌پزیم. سپس بلغور را اضافه می‌کنیم. سی دقیقه صبر می‌کنیم تا بلغور آب را به خود کشیده و نرم شود. در این فاصله، پیاز، زیره و فلفل قرمز را با هم تفت می‌دهیم. مخلوط پیاز، نمک، جعفری و پیازچه را به دال عدس و بلغور اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا خنک شود. دال عدس را می‌توانید با نان و سس کنجد سرو کنید.

برچسب‌ها:

اشتراک گذاری:

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در whatsapp