ماه مبارک رمضان یکی از ارزشمندترین مقاطع زمانی در طول سال است. علاوه بر توصیه‌های دینی و مذهبی که در رابطه با اهمیت روزه‌داری وجود دارد امروزه بسیاری از دانشمندان در سراسر دنیا با صرف بودجه و هزینه‌ی زیاد، این موضوع را مورد مطالعه قرار داده اند و در حال حاضر مقالات بسیاری در پایگاه‌های معتبر علمی در خصوص تاثیر روزه‌داری بر ابعاد مختلف سلامتی وجود دارد.
از سال 1935 میلادی که MacCay دانشمند آمریکایی با تحقیقات گسترده تیم خود، به این نتیجه رسید که محدود کردن کالری دریافتی، بدون ایجاد سوء تغذیه می‌تواند باعث افزایش طول عمر در برخی از موجودات زنده شود، مطالعات مشابهی با همین موضوع روی گونه‌های مختلف و ابعاد متفاوت سلامتی انسان در سرتاسر دنیا صورت گرفت. اقدام بعدی محققان، یافتن جایگزین‌هایی بود که بتواند اثرات محدود کردن کالری را با مکانیسمی مشابه تقلید کند. از جمله راهکارهای بررسی‌شده، روزه‌داری بود که توانست اثراتی مشابه محدودیت کالری نشان دهد.
از تأثیرات مثبت روزه‌داری بر سلامت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کمک به رشد و نمو نورون های عصبی و جلوگیری از بروز یا پیشرفت بیماری های عصبی
- بهبود عملکرد مغز
- کاهش وزن
- کاهش اوره
- کنترل قند خون
- افزایش متابولیسم اسید اوریک و تری گلیسرید
- بهبود عملکرد قلب و عروق
