Persian | Russian

اسموتی کنجد

اسموتی کنجد
24 April 2016 Ali Esmaili
اسموتی کنجد

مواد لازم

دانه کنجد: 500گرم، شکر سفید: 2 پیمانه، آب: حدود 1 لیتر

طرز تهیه

کنجدها را در یک ماهیتابه ی بزرگ روی شعله ی متوسط اجاق تفت داده و مرتب هم بزنید تا جایی که دانه های کنجد کاملا برشته شود و عطر مطبوع کنجد به مشام برسد. بعد از 5 دقیقه ماهیتابه را از روی شعله برداشته و روی آن درپوشی قرار بدهید. شکر را در مخلوط کن ریخته و تا جایی که نصف پیمانه ی مخلوط کن پر بشود به آن آب اضافه کنید، سپس دانه های کنجد را به آن اضافه کرده و مخلوط کن را روشن کنید، تا حدی که مواد یکدست و نرم بشود. مواد را از صافی رد کنید تا ناخالصی های گرفته شود . سپس دوباره آن را در مخلوط کن ریخته تا کاملا صاف بشود و مایع یکدست و غلیظی به دست بیاید. اسموتی را به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو کنید.