با توجه به نوع فرآیند صورت گرفته جهت استخراج روغن از دانه‌ی کنجد و تصفیه آن، زمان ماندگاری آن متفاوت خواهد بود. روغن‌هایی که به روش پرس­‌سرد تهیه می‌شوند که به روغن بکر معروف هستند را می‌توان حدوداً به مدت یکسال در شرایط محیطی مناسب نگهداری کرد. همچنین روغن بکر یا پرس‌­سرد از کیفیت بالاتری در قیاس با روغن تصفیه برخوردار است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.