Persian | English

Частозадаваемые вопросы

Внедрение и признание продуктов на основе кунжута

  • Какой цвет имеют семена кунжута?

    В зависимости от сорта кунжута, цвет семян может быть белый, желтый, красновато-коричневый или черный.

  • Какие продукты происходят от кунжута?

    Из кунжута либо непосредственно, либо после обработки, используют в приготовлении разных пищевых продуктов, например кунжут в упаковках, кунжутный снек, кунжутное масло, молотый кунжут или тахини, кунжутный соус, тахинная халва, кунжутный крем и т.д. , которые приготовятся с различными способами и пропорциями в разных странах. В общем по всему миру высаживают кунжут, чтобы использовать масло, получаемое из его семян.

  • Что такое тахини?

    Тахини является маслянистой жидкостью и относительно плотной. Тахини приготовится из мельницы запеченного кунжута без кожуры. Из тахини можно использовать в приготовлении многих продуктов и в том числе : халва, десерт, разные соусы.

Лечебные свойства кунжута

  • Какое противораковые свойства существуют в кунжутном масле?

    Кунжутное масло содержит в себе натуральные антиоксиданты, что приводит к исчезновению бездействующими раками, и продотвращает рак желудочно-кишечного тракта, простаты (вторая распространенная форма рака среди мужчин) и молочной железы (вторая распространенная форма рака среди женщин).

  • Какое влияние оказывает употребление кунжута на улучшение работы нервой системы мозга?

    Кунжут уменьшает умственную усталость и поэтому является отличной закуской для тех, которые делают умственные деятельности, например: дизайн, исследование. Лецитин в кунжуте является одним из жиров, содержащий в себе фосфор. Не только один из важных компонентом, необходимых для нервой системы, но и мозг и железы также нуждаются в нем. Кроме того, укрепление человеческой памяти нуждается в этом веществе. Мозг на 30% состоит из лецитина. Мозг человека чем у других животных состоит из этого вещества. Таким образом, все успехы связаны с лецитином.

  • Какое влияние оказывает употребление кунжута на улучшение здоровья пациентов с высоким кровяным давлением и высоким уровнем холестерина?

    Кунжут уменьшает высокое кровяное давление и имеет белки, лецитин, витамины B, D, E, F. Кунжут на 70% состоит из полиненасыщенных жирных кислот как линолевая кислота, олеиновая кислота, и насыщенные жирные кислоты. Кунжутное масло является одним из ненасыщенных масел и полезно для тела человека. Это масло очень много используется в северной Америке и Канаде, потому что не только не повышает  уровень холемтерина в крови, но и уменьшает его.

  • Какие лечебные влияния оказывают употребление кунжутного масла на пожилых людях?

    В традиционной медицине говорится о ароматических маслах для пожилых людей, что в числе ароматических масел находятся жидкие и растительные масла, в первую очередь оливки и во втором кунжутное масло. Конечно же не должен быть использоваться из химических веществ для извлечения масел, потому что в противном случае не разрешается использовать их.

  • Какое влияние оказывает кунжут на волосы?

    Кунжут является богатым источником цинка и кальции, поэтому его ежедневное использование помогает иметь здоровые волосы. Семена кунжута богаты цинком и кальцией и поэтому предотвращают истончение и ломкость волос, и укрепляет корни волос и их прочность. Также в этих семенах существует достаточное количество жиров, которые обеспечивают жиры для сухих волос и устраняют поврежденные волосы.

  • Какое влияние оказывает употребление кунжута на сердце и сердечно-сосудистую деятельность?

    употребление кунжута и кунжутных продуктов особенно кунжутное масло, благодаря существованию укрепленных антиоксидантов и ненасыщенных жиров, не только не является вредним, но и может помочь контролю кровяного давления. Кунжутное масло вмещает ЛПВП в крови и снижает в крови «плохого» холестерина. Таким образом, предотвращает закупорки кровеносных сосудов и сердечно-сосудистых заболеваний.

  • Какое влияние оказывает употребление кунжута на здоровье кожи?

    Кунжут – богат антиоксидантами, витамином E, омега-3 жирными кислотами, поэтому большое влияние оказывает на быстрое восстановление кожи, и является эффективным для исцения, лечения ожагов, укусы насекомых, и дерматит и воспалении кожи. И также очень полезен для защиты кожи от солнечных лучей и ультрафиолетового излучения.

  • Какое влияние оказывает употребление кунжута на боль в мышцах?

    Кунжут – антиревматоидный артерит. Также рекомендуется, чтобы уменьшить колик, смешивать молотый кунжут с уксусом, потом половина веса кунжута добавить к нему очищенный миндаль от кожуры, а затем сделать порошок. Каждый день кушайте его по столовой ложке.

Полезные свойства кунжута

  • Какой эффект имеет употребление кунжута на ежедневной потребности в энергии человека?

    Кунжутное семя, имея полезные масли для тела, является очень эффективным в активизации и освежении, и поэтому рекомендуется поместить в продуктовой карзине семьи и регулярно должно быть в рационе людей.

  • Какое место имеет употребление кунжута и кунжутных продуктов в рационе вегетарианцев и сырье веганов?

    У кунжутных семян почти не существует никаких-либо антипитательных факторов, и можно употребиться в обеих формах, сырье и плавленый. Благодаря содержанию широкого спектра витаминов, минералов и белков, является хорошим заменителем мясных белков.

  • Можно ли поместить кунжут в рационе детей раннего возраста?

    Да. В начале прикорма детей добавление перемолотого кунжута и приготовление кунжутной каши с миндальным кашей, будут удовлетворять потребностей ребенка. У детей старшего возраста сорная еда можно заменить с кунжутом и кунжутными печеньями, тогда будут полезнее и более здоровым и имеют более питательную ценность.

  • Можно ли заменить молоко с кунжутом в случае непереносимости лактозы?

    Да. Кунжут является одним из наиболее полезных источников абсорбции железа, цинка и особенно калции. Так, люди, которые не пьют и не любят молоко, могут употребляться кунжут для обеспечения калции, цинка и железа.

  • Какие влияния оказывают употребление кунжута и кунжутных продуктов на рацион детей?

    Кунжутное сливочное масло, которое известно в Канаде как «Tahini», в Иране известен как кунжутный крем. Этот продукт является хорошим питанием для роста детей и укрепления их способности к обучению.

  • Какое место занимает употребление кунжута и кунжутных продуктов в рационе питания беременных женщин?

    беременные женщины нуждаются в разных витаминов, которые должны получать из натуральных источников. Один из них – витамин E, который имеет важное значение для улучшения кровотока, контроля форм элементов, свертывания крови и выработку гормонов в теле. Кунжут содержит большое количество витамина E. Употребление кунжута в прошлом месяце беременности и особенно за неделью до родов может помочь легкие естественным родам.

  • Какое влияние оказывает ежедневное употребление кунжута на рацион спортсменов и любителей фитнеса?

    Белок в кунжуте не имеет себе равных в качестве. Отсутствие ингибиторов трипсина и высокий уровень серосодержащих аминокислот, таких как триптофан в кунжуте очень полезны для тела, и поэтому является богатым источником белков для спортсменов бодибилдинга и фитнеса.

  • Можно ли использовать из тхины в приготовлении еды?

    В среднем востоке используются из тхины в приготовлении некоторых блюдов как Хумус и Баба гануш. Хумус – закуска из смешивания тхины с гороховое пюре и некоторыми комбинациями ароматов и приправ. Баба гануш – закуска из смешивания тхины с запеченными баклажанами.

  • Какие еды можно приготовить с кунжутом?

    Кунжут и продуктов на основе кунжута, например тахини, очень много используются в приготовлении еды, особенно в восточной Азии и средном востоке. В Иране используют из кунжута в хумусе, баба гануше и различных видах тортов, и также в украшении хлебов, печень, крекеров, тортов, или в конфетах как Мама-джим джим, который приготовится из смешивания сахарного сиропа с кунжутом и глюкозой.