اگر به دویدن مسافتهای طولانی علاقهمند هستید، احتمالاً بهمنظور تأمین انرژی روزانه مورد نیاز، به تغذیه خود قبل و حین دویدن توجه ویژهای دارید. اما لازم است بدانید که تغذیه پس از دویدن برای ریکاوری مناسب بدن، از اهمیت بسیار بیشتری برخوردار است. بدن پس از دویدن، نیازمند زمان مناسبی برای تجدید ذخایر گلیکوژن در ماهیچهها، تامین آب از دست رفته، کاهش دمای بدن و بازگشت به عملکرد عادی قلب می باشد. تامین آب از دست رفته برای بازگشت قلب به عملکرد طبیعی خود ضروری است. استفاده منظم از مایعات با حجم متوسط در طی یک دوره طولانی (4 تا 5 ساعت)، در مقایسه با استفاده از مایعات با حجم زیاد در مدت زمان کوتاه تر (کمتر از 3 ساعت) تعادل مناسب تری از مایعات را به دنبال خواهد داشت. گلیکوژن در هنگام ورزش های شدید، یک منبع سوخت مهم بوده و تجدید ذخایر گلیکوژن بعد از ورزش، بسیار حائز اهمیت می باشد. 2 ساعت پس از ورزش یک دوره حساس برای تجدید ذخایر گلیکوژن عضلات است. مصرف کربوهیدرات بلافاصله بعد از ورزش منجر به تولید گلیکوژن عضلانی بیشتری در مقایسه با مصرف کربوهیدرات پس از گذشت بیش از 2 ساعت از ورزش می شود.
پس از تکمیل ذخایر گلیکوژن در ماهیچهها، بدن شروع به ترمیم بافتهای ماهیچهای میکند. منابع باکیفیت پروتئین مهمترین نیاز بدن برای این فرآیند هستند. غذاهای غنی از اسیدهای آمینه آرژینین، گلوتامین و لیزین برای ریکاوری بسیار مهم می باشند. همچنین لازم به ذکر است که غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان نیز به رفع التهابهای احتمالی بدن کمک می کنند. دانههای کنجد سرشار از اسیدهای آمینه ضروری و آنتی اکسیدان بوده و منبع غنی آرژینین می باشند، بنابراین به عنوان یک ماده غذایی مناسب برای ریکاوری پس از دویدن توصیه می شوند.
برای آشنایی با مواد غذایی مناسب، پیشنهاد میکنیم تا نگاهی به بلاگ خوراکیهای مناسب برای ریکاوری پس از دویدن داشته باشید.
