اين فرآورده، از مخلوط کردن ارده با شيره حاصل از تغلیظ شکر و گلوکز بدست می‌آيد که پس از هم زدن کامل، يک بافت جامد با ظاهری نخ دار حاصل می‌گردد. با توجه به اينکه 55% وزن حلوا ارده عقاب را، ارده (کنجد آسياب شده) تشکيل می‌دهد، لذا تمامی خواص مطلوب اين دانه مغذی، در اين محصول نيز وجود دارد.