کنجد یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های روغنی در جهان و منبع غنی از مواد مغذی با اثرات سلامت بخشی در انسان است، که از جمله ترکیبات آن می توان به مواد معدنی (کلسیم، فسفر، آهن و پتاسیم)، پروتئین، ویتامین های گروه B و E، فیبر، فیتواسترول ها، اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 6 (اسید لینولئیک) و امگا 9 (اسید اولئیک) و ترکیبات آنتی اکسیدانی (توکوفرول ها، سزامین و سزامولین) اشاره کرد. این دانه مغذی موجب کاهش کلسترول بد خون شده، خاصیت ضد سرطان داشته و از بروز فشار خون بالا جلوگیری می کند.
در کنار کنجد، عسل نیز یک محصول غذایی مفید و یک ماده شیرین کننده طبیعی است که دارای ویتامین های گروه B، ویتامین k، مواد معدنی از قبیل کلسیم، پتاسیم، سدیم، منگنز، آهن، مس، فسفر و منیزیم و برخی از ترکیبات آنتی اکسیدانی است که میزان این مواد مغذی در انواع مختلف عسل متفاوت است. ترکیب عسل و کنجد به شکل اسنک ها می‌تواند میان وعده‌ای مناسب برای گروه های سنی مختلف باشد. کنجد عسلی های عقاب مطابق با استانداردهای روز دنیا به دو صورت تکی (ساده و دارچینی) و بسته پذیرایی (در 4 طعم زعفرانی، گل محمدی، دارچینی و ساده) تولید می شود. کنجد عسلی های عقاب فاقد شکر افزوده و اسانس بوده و صرفا از عسل، کنجد و پودر طبیعی زعفران، گل محمدی و دارچین تشکیل شده اند و می توانند جایگزین بسیاری از تنقلات باشند.
