روغن کنجد در نتیجه استخراج روغن از دانه های کنجد تولید می شود. روغن کنجد دارای رنگ زرد ملایم، طعم مناسب و بدون بو بوده و برای طعم دار کردن مواد غذایی مختلف استفاده می گردد. روغن کنجد حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده (80%) بیشتری نسبت به بسیاری از روغن های گیاهی دیگر است. نسبت بالای اسیدهای چرب اشباع نشده و اسیدهای چرب ضروری امگا 6 و امگا 9 موجود در روغن کنجد، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. روغن کنجد حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ویتامین E است. این ترکیبات در حذف رادیکال های آزاد در بدن نقش داشته و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهند. همچنین ترکیبات آنتی اکسیدانی و ویتامین E موجود در روغن کنجد به سلامت مو کمک می کند و باعث بهبود قدرت و درخشندگی مو می شود. تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در روغن کنجد می تواند از پوست در برابر آسیب اشعه UV نور خورشید محافظت کند. روغن کنجد حاوی برخی عناصر معدنی از قبیل روی و مس می باشد که به گردش خون و متابولیسم بدن کمک می کند، همچنین مس به دلیل خاصیت ضد التهابی در کاهش درد آرتروز، جلوگیری از تورم مفاصل و تقویت استخوان ها نیز موثر است. روغن کنجد می تواند به کاهش استرس و افسردگی کمک کند. به علاوه روغن کنجد، نرم کننده مجاری دستگاه گوارش بوده و برای درمان ناراحتی های کبدی، کم خوابی و میگرن قابل استفاده است. شرکت حلوای عقاب با بیش از 80 سال تجربه امروزه به عنوان بزرگترین تولیدکننده محصولات کنجدی شناخته می شود و محصولات روغن کنجد پرس سرد، روغن کنجد تصفیه شده، روغن سرخ کردنی حاوی روغن کنجد و روغن کنجد و کانولا، را جهت مصارف مختلف با بالاترین کیفیت تولید و به بازار عرضه می نماید.
برچسب‌ها:
اشتراک گذاری:
