از سال 1319

مرغ و کلم بروکلی با کنجد

مواد لازم

  • سینه مرغ : 700 گرم
  • کلم بروکلی: 4 پیمانه
  •  سرکه سفید: 1/4 پیمانه
  •  روغن کنجد عقاب: 1 قاشق چایخوری
  • سس کنجد باربیکیوی عقاب: نصف پیمانه
  • زنجبیل رنده شده: 2 قاشق چایخوری
  • کنجد برشته عقاب: به مقدار لازم
  • برنج سفید پخته شده: به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا فر را در دمای 204 درجه سانتی گراد قرار دهید.

سینه مرغ را از وسط نصف کنید. سپس سس کنجد باربیکیوی عقاب، سرکه، روغن کنجد عقاب، کنجد برشته عقاب و زنجبیل را در یک کاسه‌ کوچک با هم مخلوط نمایید. بخش اعظم مخلوط چاشنی‌ ها را روی سینه‌‌ی مرغ ریخته و آن‌ها را زیر و رو کنید تا کاملاً با چاشنی پوشانده شوند. روی سینی فر، فویل آلومینیومی قرار داده و تکه‌های مرغ را در سینی گذاشته و آن‌ها را در فر قرار دهید. پس از 7 دقیقه سینه‌های مرغ را از فر بیرون آورده و طرف دیگر آن‌ها را برگردانده و دوباره در فر بگذارید. پس از این که سینه‌ها آماده شدند، آن‌ها را از فر بیرون بیاورید. کلم بروکلی را به مدت 10 دقیقه در حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شود و سپس در یک کاسه کوچک با چاشنی باقی مانده مخلوط کنید.

مرغ و بروکلی را در کنار برنج پخته شده میل نمایید.

نوش جان!

برچسب‌ها:

اشتراک گذاری:

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در whatsapp