مواد لازم
- 2 پیمانه کنجد عقاب آسیاب شده
- 300 گرم فیله مرغ
- 1 پیمانه کدو حلوایی پخته
- 1 پیمانه پیازداغ
- 1/3 پیمانه رب انار
- 1/2 پیمانه شکر
- 4 پیمانه آب
- روغن، نمک و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
در ابتدا فیله مرغ را با روغن و زردچوبه تفت داده، کنجد عقاب را اضافه کنید و به تفت مواد ادامه بدهید. به خاطر داشته باشید که تفت زیاد باعث می‌شود تا مواد طعم تلخی یا سوختگی پیدا کند.
سپس آب و کدوحلوایی را اضافه کرده و اجازه دهید به مدت یک ساعت و نیم بجوشد.
در آخر نمک، شکر، رب انار و پیاز داغ را اضافه کرده و بگذارید تا خورش جا بیافتد.
به این ترتیب غذای شما آماده سرو است.
نوش جان!
