هر سه ترکیب اصلی ارده عسل زعفرانی دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی هستند که با گنجاندن آن در رژیم غذایی و مصرف روزانه به عنوان میان‌وعده، می‌توان از فعالیت رادیکال‌های آزاد و آسیب‌رسانی آن‌ها به سلول‌های در حال رشد جلوگیری کرد.
هر سه ترکیب اصلی ارده عسل زعفرانی دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی هستند که با گنجاندن آن در رژیم غذایی و مصرف روزانه به عنوان میان‌وعده، می‌توان از فعالیت رادیکال‌های آزاد و آسیب‌رسانی آن‌ها به سلول‌های در حال رشد جلوگیری کرد.
