نگهداری روغن کنجد در یخچال نه تنها هیچگونه ایرادی نداشته بلکه به حفظ کیفیت مطلوب روغن کنجد نیز کمک میکند، ضمن اینکه محیط نگهداری گرمتر منجر به تسریع روند فساد روغن کنجد میشود. اما به طور کلی نگهداری روغن کنجد در یخچال ضروری نبوده و روغن در محیط با دمای اتاق نیز سالم می ماند .
