خورش کدو حلوایی با کنجد

مواد لازم

• 2 پیمانه کنجد عقاب آسیاب شده
• 300 گرم فیله مرغ
• 1 پیمانه کدو حلوایی پخته
• 1 پیمانه پیازداغ
• 1/3 پیمانه رب انار
• 1/2 پیمانه شکر
• 4 پیمانه آب
• روغن، نمک و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

در ابتدا فیله مرغ را با روغن و زردچوبه تفت‌ داده، کنجد عقاب را اضافه کنید و به تفت مواد ادامه بدهید. به خاطر داشته باشید که تفت زیاد باعث می‌شود تا مواد طعم تلخی یا سوختگی پیدا کند.

سپس آب و کدوحلوایی را اضافه کرده و اجازه دهید به مدت یک ساعت و نیم بجوشد.

در آخر نمک، شکر، رب انار و پیاز داغ را اضافه کرده و بگذارید تا خورش جا بیافتد.

به این ترتیب غذای شما آماده سرو است.

نوش جان!