دسر انجیر با ارده و شیره خرما عقاب، یکی از ساده‌ترین و مقوی‌ترین دسرهایی است که می‌توانید تهیه کنید. ارده فرآورده حاصل از کنجد است که حاوی پروتئین، اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 9، ویتامین ها، انواع مواد معدنی و آنتی اکسیدان می باشد. استفاده از شیره خرما به عنوان یک شیرین کننده طبیعی و انجیر در این دسر، در کنار خواص تغذیه ای، طعم بی نظیری ایجاد خواهند کرد.
مواد لازم جهت تهیه دسر انجیر با ارده و شیره خرما عقاب
مواد لازم | مقدار لازم |
انجیر خشک | 3 پیمانه |
آب جوش | 1 لیوان |
شیر کم چرب | 1 لیوان |
گردو خرد شده | نصف پیمانه |
دارچین | به میزان لازم |
کنجد برشته عقاب | یک چهارم پیمانه |
ارده عقاب | یک چهارم پیمانه |
شیره خرما عقاب | یک چهارم پیمانه |
طرز تهیه دسر انجیر با ارده و شیره خرما عقاب
- ابتدا، انجیرهای خشک را در ظرف حاوی آب جوش بریزید و به مدت یک ساعت اجازه دهید تا انجیرها نرم شوند.
- در صورت تمایل، می توانید از انجیر تازه هم استفاده نمائید، در این صورت نیازی به خیس کردن نمی باشد.
- سپس انجیرها را آبکشی کنید و در ظرف مناسبی بریزید.
- شیر کم‌چرب، گردوی خرد شده، دارچین و کنجد برشته عقاب را به انجیرها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
- می‌توانید به جای شیر کم‌چرب، از شیر گیاهی (مانند شیر بادام، شیر جو و…) استفاده کنید تا یک دسر انجیر مناسب برای افراد گیاهخوار داشته باشید.
- مواد را درون ظرف مورد نظر ریخته و به مدت 15 دقیقه در فر که قبلا با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده است، قرار دهید.
- بعد از سپری شدن این مدت، دسر را با مخلوط ارده و شیره عقاب تزئین نمایید.
این دسر با چای بی نظیر است! امتحان کنید. 🙂
