طرز تهیه کیک کدو حلوایی کنجدی

صرف یک کیک اسفنجی، با طعم کدو حلوایی و چاشنی کنجد، می‌تواند عصر پاییزی را دلچسب‌تر کند. در این بلاگ قصد داریم تا دستور پخت کیک کدو حلوایی کنجدی را با شما به اشتراک بگذاریم. این کیک خوشمزه را می توانید در صبحانه یا عصرانه میل نمایید. مدت زمان پخت این کیک 1 ساعت می‌باشد.

• 1 پیمانه پوره کدو حلوایی
• 3 قاشق غذا‌خوری روغن آواکادو یا روغن هسته انگور
• 1/4 پیمانه روغن کنجد حلوای عقاب
• 2 عدد تخم‌مرغ
• 1 پیمانه به اضافه 2 قاشق غذاخوری شکر سفید
• 1 و 1/2 پیمانه آرد
• 4 قاشق غذا خوری کنجد سفید حلوای عقاب
• 1 قاشق چای‌خوری نمک
• 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چای‌خوری جوش شیرین
• 3/4 پیمانه تکه‌های شکلات تلخ (در صورت تمایل)

فر را در دمای 175 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
ابتدا در یک ظرف، پوره کدو حلوایی، روغن آواکادو یا هسته انگور، روغن کنجد حلوای عقاب، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید.
در مرحله بعدی، در ظرفی دیگر آرد الک شده، کنجد سفید، نمک، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با یکدیگر ترکیب کرده و به دیگر مواد اضافه کنید و دوباره تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کنید تا به بافتی نرم و ترکیبی یکدست برسید. در نهایت در صورت تمایل چند تکه از شکلات‌های تلخ را به مواد اضافه کنید، دوباره محتویات کیک را هم بزنید و باقی‌مانده شکلات‌ها را برای تزئین نهایی کیک نگه دارید.
خمیر به دست آمده را در قالب گردی که قبلا چرب کرده اید بریزید و روی آن را با کنجد سفید و در صورت تمایل تکه‌های شکلات باقی مانده تزئین کنید.
ظرف را به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید و صبر کنید تا کیک خوشمزه آماده شود.

نوش جان!