مواد لازم
- روغن سرخ کردنی حاوی کنجد تصفیه شده عقاب: 1/3 پیمانه
- روغن کنجد تصفیه شده عقاب: 2 قاشق غذاخوری
- پودر فلفل قرمز: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه روغن چیلی مخصوص کنجدی عقاب
حالا که مواد لازم را برای تهیه روغن چیلی مخصوص کنجدی آماده کردید، وقت آن رسیده تا به نحوه تهیه آن بپردازیم.
ابتدا روغن سرخ‌کردنی حاوی کنجد عقاب و روغن کنجد تصفیه شده عقاب را باهم مخلوط کرده و کمی حرارت دهید. پس از حرارت دادن پودر فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا کاملا سرد شود. سپس در ظرف را بسته و داخل یخچال قرار دهید.
میزان تندی این روغن به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد.
نوش جان!