در بسیاری از متون تاریخی و آثار به جا مانده از اقوام مختلف، دانه کنجد به عنوان یکی از قدیمیترین دانههای گیاهی که مصارف خوارکی و درمانی فراوان داشته است، شناخته میشود. حلوا ارده نیز یکی از معدود فرآوردههای کنجدی است که از تهیه و تولید آن، تاریخچه مختصری موجود است. در ادامه به صورت مختصر…
تغذیه سالم برای کودکان، همیشه یکی از دغدغههای اصلی والدین است. رعایت یک برنامه غذایی مشخص با بالاترین ارزش غذایی، میتواند تا حدودی این نگرانی را برطرف کند. یکی از گزینههای پیش…
مشغله زیاد، فرصت کم و تمایل به مصرفگرایی، باعث ایجاد سبک جدیدی از زندگی شده است که ناخودآگاه، ما را به سمت فعالیت بدنی کم و مصرف مواد غذایی کم ارزش برده و ایجاد تغییر را به کاری دشوار بدل کرده است…
اگر به هر دلیلی تصمیم به حذف انواع گوشت از رژیم غذایی خود گرفته اید و به دنبال دستور پخت جدید و البته خوشمزه هستید، پیشنهاد ما به شما برگر هویج و کنجد است که برخلاف برگرهای معمول، سالم، مغذی و باب میل بیشتر ذائقه هاست…
مصرف کنجد، روغن کنجد و محصولات کنجدی، اتفاق جدیدی نیست و قدمت آن به سالها قبل برمیگردد؛ زمانی که تمدنهای بزرگ، از آن در طب سنتی و برای درمان امراض مختلف استفاده میکردند. در بلاگهای گذشته به صورت پراکنده به خواص…
دانه کنجد که به نام های سزاموم، تیل، سیمسیم، بنیسید و جینجلی نیز نامیده می شود، یکی از قدیمی ترین دانه های روغنی است که به وسیله انسان های نخستین مورد استفاده قرار می گرفته است. از سده های…
در سالهای اخیر داشتن عادات غذایی سالم، انجام فعالیتهای بدنی روزانه و به طور کلی داشتن سبک زندگی سالم، به یکی از دغدغههای روزمره و اصلی انسان تبدیل شده است…
