هر ساله با شروع فصل سرما بسیاری از ما درگیر بیماریهایی چون سرماخوردگی فصلی، آنفلوانزا و … میشویم. زندگی شهری و ازدحام جمعیت در محیطهای بسته چون وسایل حملونقل عمومی، اماکن اداری و تحصیلی و نیز دشواری کنترل و رعایت نکات اصول بهداشتی در این اماکن و…
دانه کنجد یکی از قدیمیترین و مهم ترین دانه های روغنی است که از زمان باستان به عنوان غذا و طعم دهنده استفاده می شده است. گیاه کنجد به طور گسترده در اکثر نقاط جهان و بیشتر در مناطق معتدل گرمسیری و نیمه گرمسیری به رنگهای گوناگون…
دیابت شیرین شامل گروهی از اختلالات ژنتیکی است که با نقص در متابولیسم کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها همراه با نقصان یا کمبود ترشح انسولین یا درجات متفاوتی از مقاومت به انسولین مشخص میشود. در این بیماری علاوه بر اختلالات…
کنجد از قدیمیترین دانههای شناخته شده و مورد استفاده بشر است که قدمت آن به 1600 سال پیش از میلاد مسیح بر میگردد.
دانه های کنجد عمدتاً مصرف خوراکی دارند و در صنایع داروسازی از آن ها برای تقویت سیستم گوارشی و…
دانه کنجد، یکی از قدیمیترین دانههای روغنی کشف شده است که مصارف خوراکی داشته و از دیرباز توسط انسانهای اولیه مورد استفاده قرار میگرفته است…
همانطور که در بلاگهای گذشته اشاره کردهایم، کنجد گیاهی بوتهای است و گوناگونی آن بر اساس اندازه، شکل، شرایط رشد، گلها، رنگ دانهها و دیگر موارد، به صدها نوع میرسد. این دانه روغنی، یکی از قدیمیترین دانههای خوراکی کشف…
یائسگی غالباً با ناراحتیهای روحی و جسمی بسیاری همراه میباشد. یکی از آنها افزایش خطر بروز بیماریهای قلبی نسبت به پیش از این دوره است. بیماری های قلبی عروقی در زنان، 7 تا 10 سال دیرتر نسبت به مردان ایجاد می شود و هنوز هم دلیل اصلی مرگ در زنان بالای 65 سال، بیماری های قلبی و عروقی…
در این مقاله، به بررسی خصوصیات سلامتی سس کنجد میپردازیم و نشان میدهیم که چگونه مصرف این سس میتواند در رژیم غذایی لاغری مفید باشد.
